Vanlige spørsmål

Kalkulatorene bruker standard matematiske formler. For eksempel deler porsjonskalkulatoren opprinnelige mengder på antall porsjoner og ganger med nye porsjoner. Resultatet er matematisk korrekt, men forutsetter at ingrediensene oppfører seg lineært. Noen ingredienser, som gjær eller bakepulver, kan trenge justeringer utover ren skalering. Vi anbefaler å bruke resultatet som utgangspunkt og smake til underveis.

Steketidskalkulatoren gir et estimat basert på forholdet mellom volum og overflate. Den antar at stekeovnens temperatur er konstant og at formen har samme geometri. I praksis kan forskjeller i form, materiale og ovnstype påvirke tiden. Bruk resultatet som en første pekepinn, og sjekk med steketermometer eller visuell kontroll.

Kalkulatorene er generelle og dekker de vanligste ingrediensene. Hvis du mangler en spesifikk ingrediens, kan du bruke en av de generelle kalkulatorene (porsjon, vekt, volum) og taste inn din egen verdi. For eksempel kan du bruke vektkalkulatoren til å konvertere mellom gram og desiliter for en gitt ingrediens, så lenge du kjenner tettheten.

To desimaler er tilstrekkelig for kjøkkenbruk. For eksempel er 0,25 ts en kvart teskje, og 1,75 dl er en og tre kvart desiliter. Å vise flere desimaler ville gjort resultatet unødvendig komplisert. Hvis du trenger høyere presisjon, kan du selv runde av til ønsket antall desimaler.

Ja, alle kalkulatorene er responsive og fungerer på mobil, nettbrett og datamaskin. Beregningene skjer lokalt i nettleseren, så du trenger ikke internett etter at siden er lastet inn. Unntaket er hvis du oppdaterer siden eller laster inn nye kalkulatorer.

Forutsetninger er de antakelsene kalkulatoren bygger på. For eksempel antar pannekalkulatoren at formen har samme dybde som originalen. Hvis du endrer formtype, kan resultatet avvike. Å lese forutsetningene hjelper deg å vurdere om kalkulatoren passer din situasjon.

En standard kopp (cup) i norske oppskrifter tilsvarer 2,4 dl. Du kan bruke et desilitermål eller en vekt. For mel er 1 kopp ca. 120 g, for sukker ca. 200 g. Vektkalkulatoren vår kan hjelpe med omregning hvis du kjenner ingrediensens tetthet.

Uorum fokuserer utelukkende på skalering av mengder og forhold – ikke på ernæring. Kaloriberegning krever nøyaktige næringsdata og er et eget fagområde. Vi holder oss til det vi kan: matematikk og praktisk kjøkkenarbeid.

Guidene er organisert etter vanlige spørsmål. Hvis du lurer på hvordan du måler ingredienser riktig, start med måleguiden. Hvis du planlegger en stor middag, les planleggingsguiden. Hver guide har en tydelig vinkel og en kort beskrivelse som forteller hva den dekker.

Ja, send en e-post til [email protected] med forslaget ditt. Vi vurderer alle innspill, men prioriterer verktøy som løser et konkret problem for mange hjemmekokker. Vi kan ikke love at alle forslag blir realisert.

Kalkulatorene kjører helt i nettleseren din – ingen data sendes til våre servere. Vi samler inn anonyme logger (som sidetreff) for å forbedre siden. Hvis du kontakter oss via e-post, lagrer vi meldingen for å kunne svare. Vi bruker ikke informasjonskapsler til sporing med mindre annonsering er aktivert. Les personvernsiden for flere detaljer.

Uorum er et uavhengig prosjekt uten tilknytning til matvaremerker eller kokebokforlag. Navnet er valgt for å være kort og lett å huske. Vi har ingen kommersielle samarbeidspartnere, og alle verktøyene er gratis.